LA GAMME
Nos produits sont fabriqués du lundi au vendredi, 52 semaines par an. Notre tank de collecte nous permet de transformer du lait frais et d’adapter quotidiennement les volumes en fonction de la demande.
Les coopérateurs de Cimelait produisent en moyenne sur l’année 1,1 million de litre de lait.
Le volume transformé par l’atelier d’Err a progressivement augmenté et depuis 2021, nous transformons en moyenne 400.000L de lait par an. Le reste du lait est collecté et valorisé par la coopérative Cadi, située à la Seu d’Urgell, depuis 2007
nos atouts
Nos produits sont fabriqués à partir de lait entier, c’est-à-dire que le lait contient toutes ses propriétés naturelles.
Le lait est « non standardisé ». Il peut donc légèrement varier au cours de l’année selon l’alimentation des vaches.
La pasteurisation de tous les produits s’effectue lentement, au bain-marie.
Nous maitrisons la totalité de la chaine, de la production du lait à sa remise en direct au client. Grâce à cela, nous pouvons garantir la traçabilité de tous nos produits, de la fourche à la fourchette !
YAOURTS AU LAIT ENTIER
QUADRETTES 4X125g
NATURE
CITRON
VANILLE
FRAISE
PÊCHE
CERISE
ABRICOT
POIRE
FRAMBOISE
FAISSELLE AU LAIT ENTIER
500 g
fromage blanc
AU LAIT ENTIER
2 x 100g500g
FRAIS DES CÎMES CATALAN
200 g
mato
AU LAIT ENTIER
2 x 100g
200g
